Articles amb l'etiqueta Gastronomia

Maresme: Argentona

Argentona promociona tot l'estiu la gastronomia local, la cervesa i el producte artesà

Aquest divendres arrenca el 'Tastargentona 2020' que s'allargarà fins el 13 de setembre

Dimarts, 11 Agost 2020 14:17

Especials: Tot a Taula

Gener: temps de brous per afrontar el fred

Gener i febrer acostumen a ser els mesos de fred més intens, una temporada amb poques hores de sol en què venen de gust els brous i els plats de cullera.

Divendres, 17 Gener 2020 08:24

Especials: Tot a Taula

Cuina circular

Venim de la Cimera del Clima, on tots, cuina inclosa, hem rebut retrets i invitacions a funcionar amb més respecte pel planeta

Dijous, 09 Gener 2020 15:45

Especials: Tot a Taula

Coneix els millors trucs per dir adeu a la sensació d'empatx durant les festes

Les reunions familiars sempre van acompanyades de molt de menjar i molta beguda, uns excessos que poden tenir efectes negatius per a la nostra salut

Dimarts, 31 Desembre 2019 09:08

Opinió: Opinió

Ànims!

Aquests dies ho tenim difícil per seguir cuinant. Les festes nadalenques solen ser un moment difícil pels cuiners i cuineres amateurs.

Dimarts, 31 Desembre 2019 08:37

Tot a Taula: La Recepta

Aliments per potenciar les teves defenses

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

Dilluns, 23 Desembre 2019 10:30

Especials: Tot a Taula

Quin és el millor maridatge per a les postres de Nadal?

Els torrons, que endolceixen les sobretaules d'aquesta època de l'any, també mereixen l'acompanyament d'una bona beguda

Dilluns, 23 Desembre 2019 11:24

Especials: Tot a Taula

Mercabarna preveu distribuir més de 100.000 tones de frescos per Nadal

El marisc serà de nou el gran protagonista a les taules catalanes i les minihortalisses de colors la principal novetat

Divendres, 20 Desembre 2019 10:55

Ciutat: Empenta

Una maresmenca guanya el primer premi del guardó UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca

Sara Saladich, de Sant Vicenç de Montalt i alumna de l’Institut Esteve Albert, va ser guardonada pel seu treball sota el títol “Postres d’hidromel i fractal fluid”

Divendres, 13 Desembre 2019 10:45

Especials: Tot a Taula

Idees per fer un menú de Nadal ideal

Si t’ha tocat ser l’amfitrió, et proposem un menú elegant i de qualitat per sorprendre gastronòmicament els convidats

Dijous, 12 Desembre 2019 11:53

Especials: Tot a Taula

Si sou servits: El producte fresc

L'opinió de Francesc Murgadas sobre la solidaritat i el malbaratament de menjar

Dilluns, 09 Desembre 2019 10:21

Especials: Tot a Taula

Els canelons no sempre han de ser com els de tota la vida

Aquest plat, tan típic de Nadal, també es pot elaborar sense cap producte d'origen animal, donant pas a alternatives originals i molt saludables

Dilluns, 09 Desembre 2019 10:54

Tot a Taula: La Recepta

Canelons d’albergínia i tonyina

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

Dilluns, 25 Novembre 2019 10:03

Especials: Tot a Taula

Si sou servits: Cuinar a pressió

L'opinió de Francesc Murgadas

Dilluns, 25 Novembre 2019 09:45

Especials: Tot a Taula

Jornades gastronòmiques del fricandó a Mataró

Del 22 de novembre al 8 de desembre, a diferents restaurants de la ciutat

Dijous, 21 Novembre 2019 12:18

Tot a Taula: La Recepta

Sopa de remolatxa estil thai

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

Dilluns, 18 Novembre 2019 10:29

Maresme: Llavaneres

Arriba la Festa Gastronòmica de la Coca de Llavaneres

El gruix de la celebració es reserva per al 16 i el 17 de novembre, quan tindrà lloc la Fira de la Coca, l'Espai Gastronòmic i la Festa de la Sembra del Pèsol Garrofal

Dijous, 14 Novembre 2019 12:55

Tot a Taula: La Recepta

Pollastre arrebossat amb farina de cigrons i espècies

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

Dimecres, 06 Novembre 2019 16:56

Especials: Tot a Taula

Si sou servits: Que duri!

"En el cas dels bolets, encara tenim l'opció de 'caçar' o comprar unes mocoses o uns apagallums aliens a l'espècie humana"

Dimecres, 06 Novembre 2019 16:40

Especials: Tot a Taula

35a Exposició de Bolets del Maresme

Aquest dissabte a la tarda, es posa en marxa la Mostra de Bolets del Maresme 2019, que es perllongarà durant tot el cap de setmana

Dimecres, 06 Novembre 2019 16:27

Especials: Tot a Taula

Els bolets: del bosc al plat

L'oferta de bolets en els negocis d'alimentació i els restaurants es dispara durant els mesos de tardor

Dilluns, 04 Novembre 2019 10:14

Especials: Tot a Taula

Ca la Ceci: el restaurant peruà de Mataró

El primer peruà de Mataró canvia de local per establir-se al centre de la ciutat, davant del mar

Dijous, 31 Octubre 2019 09:56

Especials: Tot a Taula

Eume d'Arrels Senzilles: cuina gallega amb tocs mediterranis

En Fran i la Mercè fan una cuina amable, amb tocs mediterranis i gustos suaus

Dijous, 31 Octubre 2019 09:26

Tot a Taula: La Recepta

Crema d’api-rave i pastanaga amb romaní

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

Divendres, 25 Octubre 2019 11:11

Especials: Tot a Taula

Solidaritat com a plat principal

La gastronomia pot ser, també, una eina per defensar diferents causes socials

Dilluns, 21 Octubre 2019 07:27

Argentona promociona tot l'estiu la gastronomia local, la cervesa i el producte artesà

Gener: temps de brous per afrontar el fred

Cuina circular

Coneix els millors trucs per dir adeu a la sensació d'empatx durant les festes

Ànims!

Aliments per potenciar les teves defenses

Quin és el millor maridatge per a les postres de Nadal?

Mercabarna preveu distribuir més de 100.000 tones de frescos per Nadal

Una maresmenca guanya el primer premi del guardó UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca

Idees per fer un menú de Nadal ideal

Si sou servits: El producte fresc

Els canelons no sempre han de ser com els de tota la vida

Canelons d’albergínia i tonyina

Si sou servits: Cuinar a pressió

Jornades gastronòmiques del fricandó a Mataró

Sopa de remolatxa estil thai

Arriba la Festa Gastronòmica de la Coca de Llavaneres

Pollastre arrebossat amb farina de cigrons i espècies

Si sou servits: Que duri!

35a Exposició de Bolets del Maresme

Els bolets: del bosc al plat

Ca la Ceci: el restaurant peruà de Mataró

Eume d'Arrels Senzilles: cuina gallega amb tocs mediterranis

Crema d’api-rave i pastanaga amb romaní

Solidaritat com a plat principal

Núm. 1907

Adeu Iluro