La firma Espinaler ha inaugurat aquest dijous l'ampliació de l'establiment que té al polígon de Vilassar de Mar. Ara disposa de 600 metres quadrats en els quals exhibeix 6.000 referències en productes gourmet i de marca pròpia. Durant l'acte els assistents han pogut presenciar un 'showcooking' de la mà del xef executiu d'Espinaler, Marc Grivé, que ha elaborat un menú amb productes de la marca. Miquel Tapias, propietari d'Espinaler, ha recordat que la firma té 121 anys i ha encoratjat la plantilla a "seguir treballant amb el mateix rigor i entusiasme que el primer dia".
La botiga Espinaler, que va ser inaugurada l'any 2000, era una sola nau industrial. L'any 2008, la família Tapias va adquirir la nau adjacent i va ampliar-ne el magatzem. Aquesta ampliació va permetre que l'establiment fos guardonat, l'any 2012, amb el premi de Millor Botiga Gourmet Especialitzada d'Espanya, en el marc de la Fira de Gourmets Madrid.
La firma del Maresme augura per al 2017 un creixement semblant al dels darrers 6 anys, que s'apropa al 20% anual acumulat. El 2012 va facturar 8 milions d'euros; el 2013, 9,3; el 2014, 11,8; el 2015, 13,2, i el 2016 16,2 milions.
