Ingredients:
- 1 pasta de full
- 5 ous L
- 1 got de llet
- 350grs d'espinacs bullits
- 100grs xampinyons
- 50grs de formatge cabrales
- 150grs formatge de cabra
- Sal
Preparació:
1. Batim bé els ous, amb una mica de sal. Afegim el got de llet i remenem bé.
2. Tot seguit hi mesclem els espinacs i el cabrales a trossets. Salem al gust.
3. Estirem la pasta de full a sobre el motlle i ho punxem amb una forquilla. Aboquem la mescla a dins.
4. Trossegem els xampinyons a làmines gruixudes i els repartim per sobre.
5. Fem el mateix amb el formatge de cabra, però tallat a rodanxes més fines.
5. Coure al forn uns 40' a 180º.
*recepta de amblesmansalamassa.blogspot.com
