Una de les coses que més bé em funciona per organitzar-me a casa són els menús setmanals.
Cuinar el cap de setmana, quan tens temps per comprar el que necessites i per estar a la cuina, pot arribar a relaxar a molta gent. Però entre setmana, que sempre anem amb presses, pensar què és molt pesat: no repetir fregits ni ous, fer suficient verdura i peix, no passar-nos amb la carn….
És per aquest motiu que des de fa temps preparo menús setmanals: planifico dues setmanes de dinars i sopars de manera que reparteixo els àpats respectant les racions recomanades de cada aliments. Així, a part de no haver de pensar cada dia què fer, sé que mengem bé i a més, com que ja sé què cuinaré, em serveix de guia per fer la compra.
A més, evites els típics àpats organitzats a l’últim moment que fan que, al final, acabis menjant qualsevol cosa o perquè no tens temps de fer res més o perquè no tens els ingredients que necessites.
No cal fer menús completament tancats. És a dir: no cal especificar que faràs mongetes verdes amb patates i lluç. Simplement pots posar verdura i peix, i aquell dia cuinar el que tinguis. D’aquesta manera dónes un mica de flexibilitat al menú per evitar haver de tenir justament aquell peix o verdura concreta.
I ja he comentat que el menú és per dues setmanes, així no es fa repetitiu (tot i que si us pareu a pensar-ho, amb menú o sense, sempre acabem menjant el mateix). L’únic que cal fer és anar-lo adaptant als canvis de temporada per evitar tenir sopa a l’estiu i gaspatxo a l’hivern. ;-)
A mi em funciona molt bé. ¿Per què no ho proveu i em dieu si us ha ajudat?
